Burgos acoge la tradicional fiesta de las Marzas, que da la bienvenida a la primavera. Las celebraciones son el sábado 28 de febrero en la Plaza Mayor y el día 8 de marzo en el polideportivo municipal El PlantíoLa primera vez que apareció la palabra 'marzas' en un diccionario fue en el año 1910. Tenía dos acepciones: la primera la definía como 'copla que en la noche de Nochebuena, en la de Año Nuevo y en la de los Santos Reyes van cantando por las casas de las aldeas unos cuantos mozos solteros'. La segunda explicación dice: 'obsequio de manteca, morcilla, etc., que se da en cada casa a los marzantes para cantar o para rezar’. Actualmente el diccionario de la RAE define las marzas como: 'Canciones populares en alabanza de la primavera y obsequio de manteca, morcilla, etc., que se da en cada casa a los marzantes'. En la provincia de Burgos todavía se conservan estos cantos que los mozos, después de reunirse en la plaza, entonaban entre la medianoche del último día de febrero y la madrugada del día primero de marzo. El origen de estas rondas parece relacionarse con el comienzo del año romano, el día primero de marzo, hasta la reforma de Julio César en el año 45 antes de Cristo.